Fræðslufundur (og um leið aðalfundur samtakanna) verður haldinn á Gló sunnud. 25. mars kl. 16. Ný stjórn kemur til með að taka við og við köfum dýpra í brauð- og saltgerð: Ásgeir Sandholt hefur rannsakað mikið súrdeigsbrauðgerð, og framundan hjá honum er framleiðsla á súrdeigsbrauðum úr lífrænt ræktuðum gömlum skandínavískum hveititegundum. Fyrst þegar Ásgeir útskýrir er hægt að skilja að brauð er heil máltíð - og af hverju.
Yngvi Eiriksson og vinir hans stofnuðu fyrir stuttu Saltverkið fyrir vestan, og tóku upp með þessu móti gamla hefð sem er einstök jafnvel í heiminum: að nota jarðvarma til að framleiða saltið. Saga saltsins á Íslandi er spennandi og hugmyndirnar á bakvið Saltverkið frábærar, og Yngvi útskýrir fyrir okkur af hverju.