Slow Food hefur verið starfandi á Íslandi frá því árið 2001, þegar fyrsta íslenska deildin var stofnuð sem ber nafnið Slow Food Reykjavik Convivium. Ætla má að hátt í 200 manns hafi verið skráðir meðlimir á Íslandi frá upphafi.   Í febrúar 2009 var stjórn deildarinnar endurskipuð og er nú skipuð eftirfarandi einstaklingum: 

 

Dominique Plédel Jónsson (formaður), dominique (hjá) simnet.is

Eygló Björk Ólafsdóttir, eyglo.bjork (hjá) simnet.is

Ingi Steinar Ingason,  ingi (hjá) kokka.is

Nanna Rögnvaldsdóttir,  nannar (hjá) isholf.is

Sigurveig Káradóttir, sigurveigk (hjá) simnet.is

 

Meðlimir eru skráðir sjálfkrafa í þá deild sem er næst þeirra búsetustað.  Almennt hvetur Slow food til stofnunar fleiri deilda, t.d. eftir landssvæðum eða borgum.  Nánari upplýsingar um það má finn á aðalheimasíðu Slow food  www.slowfood.com.

 

Innan Slow Food Reykjavík eru starfandi hópar utan um einstök mál og/eða verkefni, allt eftir tilefni á hverjum tíma.  Vekja skal athygli á að eftirfarandi hópar eru starfandi: 

-          hópur um erfðabreyttar lífverur,

-          hópur um stofnun og þróun bændamarkaða á Íslandi, 

-          vinnuhópur matreiðslumanna um bragðmenntun almennings

 

Allt starf á vegum Slow food á Íslandi er unnið í sjálfboðavinnu.